당뇨 관리를 위한 식사법! 당뇨 식이요법 기본원칙 6가지

당뇨병은 왜 생길까요? 당뇨병은 단 음식을 많이 먹어서 생기는 병일까요? 정답은 X입니다. 당뇨병이란 포도당 대사의 이상에 의해 일어나는 대사 질환입니다.

고혈당으로 인해 여러 증상 및 징후가 발생하고 이런 상태가 장기간 지속되면 만성 합병증을 유발하는데요. 오늘은 당뇨병의 원인과 증상, 당뇨환자의 식사요법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

당뇨병 원인

당뇨병은 몸이 충분한 인슐린을 만들어내지 못하거나 적절히 활용하지 못해서 일어나는 만성 질환입니다.

당뇨병이 생기는 원인에는 인종, 나이, 가족력, 병력 등과 같은 조절할 수 없는 인자도 있지만 비만, 고혈압, 이상지질혈증 등도 깊은 연관이 있어 당뇨병 예방을 위해 적극적인 관리가 필요합니다.

당뇨병은 1형과 2형으로 나뉘게 되며 성인이 되어 발생하는 당뇨병은 2형인 경우가 많습니다.

 

 

 

당뇨병 증상

당뇨병은 일반적으로 진행될 때까지는 증상이 거의 없습니다.

• 삼다 증상 : 다음, 다뇨, 다식
• 전신 증상 : 체중감소, 피로감, 식곤증 등
• 기타 증상 : 시야 흐림, 음부 가려움증, 구내염, 손발 저림 등

 

 

당뇨병, 식생활 관리가 필요한 이유

• 혈당을 적절하게 유지하는 데 좋은 영향을 줍니다.
• 당뇨병의 합병증 발생을 예방할 수 있습니다.
• 좋은 영양상태를 유지할 수 있습니다.

 

 

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당뇨병의 식사 원칙

음식을 무조건 제한하거나 금지하는 것이 아니고 각 개인의 요구량에 맞는 음식의 양, 종류 및 섭취시간을 적절히 조정함으로써 음식 섭취를 통한 혈당을 정상 범위 내에서 유지하는 방법입니다.

 

 

1. 제때 알맞은 양의 음식을 골고루 먹습니다.

• 당질(탄수화물)은 혈당 상승에 가장 직접적인 영향을 주는 영양소입니다.

• 혈당조절을 위해 당질 섭취를 조절하고 에너지 과잉 섭취가 되지 않도록 주의합니다.

 

 

2. 설탕이나 꿀 등 당류를 적게 먹습니다.

• 탄산음료, 주스 대신 물을 마십니다.
• 신선식품을 이용합니다.
• 후식은 달지 않게 먹습니다.
• 설탕 대신 양파, 파로 단맛을 냅니다.

 

 

3. 섬유소가 풍부한 식품을 먹습니다.

• 변비를 개선하고 혈액 중 콜레스테롤을 낮추며, 혈압 상승 억제합니다.
• 전곡류, 과일, 채소류, 콩류 등 섬유소가 많은 음식을 먹습니다.

 

 

 

4. 기름진 음식은 적게 먹습니다.

 

 

5. 음식은 싱겁게 먹도록 합니다.

• 찌개, 국물 등 나트륨 함량이 많은 짠 음식은 가급적 피합니다.

• 매운맛, 단맛, 신맛이 나는 식재료와, 식물성 기름 등을 활용하여 다양한 맛을 느낄 수 있도록 합니다.

 

 

6. 술은 되도록 마시지 않습니다.

 

 

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당뇨병과 합병증

고혈당이 지속될 경우 만성 합병증은 눈, 콩팥, 신경에 발생하는 미세혈관 합병증과 뇌졸중, 허혈성 심장질환과 같은 대혈관 합병증으로 구분되며, 합병증 발생의 위험인자로는 고혈당뿐만 아니라 고혈압, 이상지질혈증이 관여합니다.

혈당 조절이 안 될 경우 단기간에 생기는 합병증은 고혈당성 혼수, 케토산혈증, 저혈당증이 있습니다.

 

합병증 예방을 위해서는 식생활 개선이 중요합니다!

• 혈당과 혈중 지질농도를 정상에 가까운 수준으로 유지
• 적절한 체중 유지
• 합병증 예방 및 치료
• 좋은 영양상태를 유지하기 위해 식품을 적절히 섭취

 

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