반응형 건강하게 살기63 생으로 먹으면 안되는 해산물 TOP 6 해산물을 좋아하시는 분들이라면 계절마다 제철 생선을 싱싱한 회로 맛보는 것을 즐기실 겁니다. 그런데 생으로 먹으면 위험한 해산물이 있다는 사실, 알고 계신가요? 양식으로 길러지는 것이라면 대부분은 회로 먹어도 괜찮지만 자연산 중에는 회로 먹으면 위험성이 있는 것들이 있습니다. 오늘은 생으로 먹으면 안 되는 해산물에 대해 알아보려고 합니다. 더불어 익혀도 조심해야 하는 해산물도 있으니 마지막까지 집중해주세요! 1. 자연산 연어 연어는 회로 쉽게 접할 수 있는 생선 중에 하나인데요. 양식 연어는 회로 먹어도 괜찮지만 산란기에 강을 거슬러 올라오는 자연산 연어, 바다에서 잡힌 자연산 연어 중 죽어버린 선어, 죽은 뒤 시간이 꽤 지났는데도 내장 손질이 되지 않은 자연선 연어는 신선도가 좋아 보여도 회로 먹으면 .. 2022. 9. 28. 소라, 골뱅이에 독이 있다? 가을철 소라독 예방하세요! 한국인에게 사랑받는 대표적인 술안주, 골뱅이소면! 골뱅이는 쫄깃한 식감과 감칠맛으로 많은 분들이 즐겨 먹는 식재료 중에 하나인데요. 전 세계 골뱅이 소비량의 90% 이상이 우리나라일 정도로 인기가 좋습니다. 하지만 독을 가진 골뱅이가 많다는 사실, 알고 계신가요? 골뱅이뿐만 아니라 소라, 고둥 등 일부 권패류에 치명적인 독소가 있다는데요. 특히 소라 독성이 강해지는 가을철, 타액선 제거 후 안전하게 섭취하세요. 오늘은 골뱅이, 소라의 독소와 손질법 등에 대해 알아보겠습니다. 가을철에 특히 소라의 자연 독성이 강해진다고 하는데요. 가을철 소라 독으로 인한 식중독 예방을 위하여 타액선과 내장 제거 등 조리법 준수하고 섭취 시 주의가 필요합니다. 1. 골뱅이, 소라 손질 방법 2. 소라독(테트라민) 일부 육식.. 2022. 9. 28. 같이 먹지 마세요, 최악의 음식 궁합 TOP 5 '음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다'는 말이 있는데요. 삶에 있어서 음식이 그만큼 중요하다고 볼 수 있겠습니다. 우리가 음식을 먹을 때에는 여러 가지 식재료를 함께 먹게 되는데요. 맛의 궁합이 좋다고 영양 성분의 궁합까지 좋은 것은 아닙니다. 좋은 식재료라도 음식 궁합에 따라 효능이 좋아지거나 나빠질 수도 있는데요. 식재료를 제대로 먹기 위해서는 영양학적 궁합을 잘 확인하는 것이 좋겠습니다. 오늘은 최악의 음식 궁합 몇 가지를 알려드리려고 합니다. 장어와 복숭아 장어는 지방의 함량이 높습니다. 이 지방은 주로 소장에서 분해하는데요. 복숭아를 함께 먹게 되면 복숭아의 유기산이 소장에 자극을 주어 지방의 분해를 더디게 하여 소화불량과 설사를 일으킬 수 있습니다. 게와 감 게와 감을 함께 먹으면 식.. 2022. 9. 23. 내 심장 건강은? 심혈관계 질환 위험인자 알아보기! 건강검진 결과 혈압이 경계선보다 높거나 경계선에 걸쳐있는 경우, 자세한 상담을 위하여 진료실을 방문합니다. 심뇌혈관계 가족력이 있는 경우라면 더 걱정되기 마련인데요. 가족력이 있다고 더 위험한 것은 아니라고 합니다. 왜일까요? 오늘은 심근경색증, 뇌졸중 등의 각종 심뇌혈관질환이 잘 생길 수 있는 ‘주요 심뇌혈관계 위험인자’에 대하여 알아보겠습니다. 나는 위험인자에 몇 개나 해당되는지 확인해 보시기 바랍니다. 심뇌혈관계 위험인자 협심증이나 심근경색증 등의 관상동맥질환과 뇌졸중 등의 뇌혈관질환은 주요 심뇌혈관계 합병증입니다. 합병증은 증상이 없더라도 심뇌혈관계 위험인자가 많고 오래될수록(10년 이상) 발생할 위험이 높아집니다. 그렇다면 ‘심뇌혈관계 위험인자’는 무엇일까요? 심뇌혈관 위험인자는 크게 성별, 나.. 2022. 9. 21. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 16 다음
